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Rinderkotelett vom Hohenlohener Weiderind
Rinderfilet vom Hohenlohener Weiderind
Kalbsbries schlachtfrisch
Käseknacker "mediterran"
Achtung wir versenden aus Sicherheitsgründen
von Montag.-Donnerstag.
dry aged beef burger
dry aged beef burger
aus dem Fleisch von mindestens 30 Tagen am Knochen gereiften Fleisch hergestellt.
Mediterrane luftgetrocknete Rohesser
Mediterrane Luftgetrocknete Rohesser
aus eig. Herstellung
im Schwarzwald luftgetrocknet
Secreto vom Schwäbisch Hällischen
Secreto iberico
das ist weitgehend bekannt
Secreto vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
erhalten Sie bei uns.
- zum kurzbraten
- hervoragend zum grillen
- auch zum schmoren
Dry aged Rumpsteak vom Hohenlohener Weiderind "dry aged beef"
Dry aged Rumpsteak oder auch dry aged Roastbeef genannt.
,,dry aged beef’’
Hervorragend zum Braten sämtlicher Steak-Arten, von blue rare (fast roh) bis well done (durchgebraten).
Ebenfalls sehr gut zum Grillen geeignet.
dry aged heißt trocken gereift !
Merguez - französische Grillwurst
Merguez franz. Grillwurst - scharf gewürzt
- grobe Hackfleisch-Bratwurst mit Rind und Lamm
- nur Hohenloher Weidelamm und Weiderind
- Gewürze: Paprika, Chili, Knoblauch, Salz, ein Hauch von Koriander und Kreuzkümmel
Rinderhüfte oder Hüftfilet vom Hohenlohener Weiderind
Rinderhüfte, Rinderhüftfilet
Hervorragend zum Braten sämtlicher Steak-Arten: von "blue rare" (fast roh) bis "well done" (durchgebraten).
Ebenfalls sehr gut zum Grillen geeignet oder auch als Fondue-Fleisch.
Rinderkotelett vom Hohenlohener Weiderind
Rinderkotelette ,,dry aged beef’’
Hervorragend zum Braten sämtlicher Steak-Arten, von "blue rare" (fast roh) bis "well done" (durchgebraten).
Ebenfalls sehr gut zum Grillen geeignet.
Mindestens 21 Tage am Knochen gereift.In der Rege ist unser ,,dry aged beef’’ 30-40 Tage gereift.
Mettwurst im Ring, grob
Frische grobe Mettwurst - geräuchert
- grob gewolft und streichzart
- ohne chemische Zusatzstoffe
- vom Schäbisch-Hällischen Landschwein
"Single-Schäufele" ohne Knochen, geräuchert
Badisches Schäufele
Unser Feinkost-Schäufele, sehr fein geräuchert und nur mild gesalzen - auch zum Braten im Backofen geeignet.
Single-Schäufele (extra klein für 2-4 Personen)
