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Merguez - französische Grillwurst
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Merguez - französische Grillwurst

Merquez
Merquez 500gr (ca. 6-8 Stk.)am Lager: Lieferzeit 1-2 Tage 10,50 € 

Grundpreis: 21,- €/kg

Merquez 1kg ( ca. 14-16 Stk.)am Lager: Lieferzeit 1-2 Tage 19,90 € 

Grundpreis: 19,90 €/kg

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Variante: Merquez 500gr (ca. 6-8 Stk.)

Artikelnummer: 103023-103023-1

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Merguez – Die legendäre Wurstspezialität für Grill und Pfanne

Merquez

Diese Grillwurst wird Sie begeistern! Als Spezialität unter den Bratwürsten gewinnt die Merguez immer mehr Liebhaber.

Merguez-Würste stammen ursprünglich aus Marokko, sind aber in ganz Nordafrika verbreitet. Über Frankreich haben sie den Weg zu uns gefunden. Merguez bedeutet Würstchen, ist bei uns aber viel größer als sein Name verspricht.

Merquez ist eine grobe Hackfleisch-Bratwurst, die traditionell etwas schärfer gewürzt wird. Edle Gewürze wie Paprika, Chili, Knoblauch, Salz, ein Hauch von Koriander und Kreuzkümmel geben der Bratwurst die typisch rote Färbung und den ganz besonderen, einzigartigen Merguez-Geschmack.

Dieser urtypische Geschmack ist es auch, der die Merguez für Bratwurst-Genießer zu einer ganz besonderen Spezialität macht.

Herstellung: Für diese Brat- oder Grillwurst wird ausschließlich hochwertiges Rind- und Lammfleisch vom Hohenloher Weidelamm und Weiderind verarbeitet. Merguez werden im rohen Zustand oder auch gebrüht angeboten. Eine Merguez ist zwischen 8 und 15 cm lang und hat einen Durchmesser von bis zu 1 cm.

  • Feinkost Pum-Qualitätsgarantie für Merguez – Bratwurst-Spezialität aus Rind- und Lammfleisch: Sie erhalten immer frische Merguez aus meisterlicher Zubereitung in erstklassiger Qualität. Das ist unsere Verpflichtung als eine der zu den besten zählenden Metzgereien in Deutschland. Diesen hohen Anspruch an Qualität und Service hat uns das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ bestätig.
  • Haltbarkeit - Versand: Die frische Merguez-Bratwurst wird sofort nach Zahlungseingang vakuumiert versendet. Bitte geben Sie die Wurst unmittelbar nach Erhalt in Kühlung.
  • Zubereitung: gegrillt sind Merguez der Hit auf jeder Grillparty! Sie können sie im Wasser kochen oder bestens auch in der Pfanne goldbraun braten. Wenn Sie die Wurst nicht so fett mögen, stechen Sie die Bratwurst im Natursaitling beim Braten oder Grillen mit einer Gabel einige Male leicht ein.


Mit Merguez lassen sich viele Variationen von Gerichten und Mahlzeiten zaubern. Sie können damit viele Speisen verfeinern und veredeln. Zum Beispiel als Suppeneinlage oder zum Salat in Form von gebratenen Merguez-Scheiben.

Eine nicht zu verachtende Variante ist der “französische Hotdog“: Merguez-Würstchen im frischen Baguette! Zu Merguez passen besonders gut und zünftig Couscous, aber auch Kartoffelsalat oder Reis. Dazu reicht man aus Tomaten und roten Paprikaschoten eine Souce, die mit Harissa abgeschmeckt wird. Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste, die ebenso wie die Merguez aus Marokko kommt.An Stelle von Senf zur herkömmlichen Bratwurst istHarissa die klassische und typische Würze zur Merguez.

Weinempfehlung: Zur Merguez passen ein Rose- oder auch ein Weißwein. Und wenn Sie es lieber herzhafter und erfrischender zur scharf gewürzten Merguez mögen, so ist das gut gekühlte Metzgerbier sicher empfehlenswert.


Zutaten: Rindfleisch, Lammfleisch, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Wasser, Gewürze, Dextrose, Emulgator: E471, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel: E316, Paprikaextrakt: E160C, essbare Hülle (Schafsaitling)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Fett 27 g - davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 1,0 g - davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 13 g, Salz 1,8 g, Brennwert kJ / kcal 1.239 / 300

MHD-Tage: Lagertemperatur: 5 Tage bei 0 - +4°C

Allergene Zutaten: keine Allergene

Alle Angaben zu ’allergenen Zutaten’ stützen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnis und können nur im Rahmen der uns vorliegenden Spezifikationen unserer Vorlieferanten begrenzt zugesichert werden. Eine Kreuzkontamination mit den als ’nein’ gekennzeichneten Zutaten kann aufgrund des Herstellungsprozesses nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Nährwerte:

pro 100 gWürstchen (50 g)
Brennwert:285,0 kcal / 1.193,0 kJ142,5 kcal / 596,5 kJ
Eiweiß:16,0 g8,0 g
Kohlenhydrate:1,0 g0,5 g
davon Zucker:0,5 g0,3 g
Fett:34,0 g17,0 g
Salz:1,78 g0,89 g
Wassergehalt:47,0 %47,0 %
Broteinheiten:0,1 g

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Markus ***** 
Verifizierte Bewertung
Ich kenne keine bessere Merguez!
Kaufdatum: 28.05.2024
Bewertungsdatum: 09.06.2024

Stefan ***** 
Verifizierte Bewertung
Sehr schnelle Lieferung.
Sehr sehr gut verpackt.
Eine der besten Merguez die wir jemals gegessen haben!!!
Kaufdatum: 29.04.2024
Bewertungsdatum: 12.05.2024

Manfred ***** 
Verifizierte Bewertung
Die Wurst wurde super gekühlt geliefert.
Der Geschmack ist ausgezeichnet und die Wurst hat eine schöne schärfe.
Ich würde sie mir nur in einem etwas dickeren Kaliber wünschen.
Kaufdatum: 20.03.2024
Bewertungsdatum: 05.04.2024

Christian ***** 
Verifizierte Bewertung
Sehr Lecker!
Sehr schnelle Lieferung!

Rund um sehr Zufrieden mit Service und Produkt.
Kaufdatum: 01.03.2024
Bewertungsdatum: 11.03.2024

Michael ***** 
Verifizierte Bewertung
Qualitativ und geschmacklich hervorragend !
Kaufdatum: 26.01.2024
Bewertungsdatum: 05.02.2024

Sylvia ***** 
Verifizierte Bewertung
15870
Kaufdatum: 08.01.2024
Bewertungsdatum: 22.01.2024

Butz ***** 
Verifizierte Bewertung
Eher was für Kenner des scharfen Geschmacks.. Klasse Aroma. Danke
Kaufdatum: 26.11.2023
Bewertungsdatum: 10.12.2023

Christina ***** 
Verifizierte Bewertung
Die Merguez sind wirklich hervorragend. Und das betrifft den Geschmack, die Größe und Dicke und der gute Preis.
Besser geht nicht.
Kaufdatum: 10.11.2023
Bewertungsdatum: 21.11.2023

Lutz ***** 
Verifizierte Bewertung
Top Ware, gekühlt mit DHL Expressversand geliefert. Geschmack super, aus dem Mund eines Thüringers sagt das Alles
Kaufdatum: 25.10.2023
Bewertungsdatum: 05.11.2023

Markus ***** 
Verifizierte Bewertung
Französischer Klassiker. Schmeckt himmlisch.
Kaufdatum: 05.10.2023
Bewertungsdatum: 15.10.2023

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