Merguez - französische Grillwurst
Merguez - französische Grillwurst
 
 
Feinkost-Metzgerei-Pum

Merguez - französische Grillwurst

Artikelnummer: 103023-103023-1

EAN: 

Merquez
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Beschreibung
Zusatzinformationen
Kundenbewertungen  (152)

Merguez – Die legendäre Wurstspezialität für Grill und Pfanne

Merquez

Diese Grillwurst wird Sie begeistern! Als Spezialität unter den Bratwürsten gewinnt die Merguez immer mehr Liebhaber.

Merguez-Würste stammen ursprünglich aus Marokko, sind aber in ganz Nordafrika verbreitet. Über Frankreich haben sie den Weg zu uns gefunden. Merguez bedeutet Würstchen, ist bei uns aber viel größer als sein Name verspricht.

Merquez ist eine grobe Hackfleisch-Bratwurst, die traditionell etwas schärfer gewürzt wird. Edle Gewürze wie Paprika, Chili, Knoblauch, Salz, ein Hauch von Koriander und Kreuzkümmel geben der Bratwurst die typisch rote Färbung und den ganz besonderen, einzigartigen Merguez-Geschmack.

Dieser urtypische Geschmack ist es auch, der die Merguez für Bratwurst-Genießer zu einer ganz besonderen Spezialität macht.

Herstellung: Für diese Brat- oder Grillwurst wird ausschließlich hochwertiges Rind- und Lammfleisch vom Hohenloher Weidelamm und Weiderind verarbeitet. Merguez werden im rohen Zustand oder auch gebrüht angeboten. Eine Merguez ist zwischen 8 und 15 cm lang und hat einen Durchmesser von bis zu 1 cm.

  • Feinkost Pum-Qualitätsgarantie für Merguez – Bratwurst-Spezialität aus Rind- und Lammfleisch: Sie erhalten immer frische Merguez aus meisterlicher Zubereitung in erstklassiger Qualität. Das ist unsere Verpflichtung als eine der zu den besten zählenden Metzgereien in Deutschland. Diesen hohen Anspruch an Qualität und Service hat uns das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ bestätig.
  • Haltbarkeit - Versand: Die frische Merguez-Bratwurst wird sofort nach Zahlungseingang vakuumiert versendet. Bitte geben Sie die Wurst unmittelbar nach Erhalt in Kühlung.
  • Zubereitung: gegrillt sind Merguez der Hit auf jeder Grillparty! Sie können sie im Wasser kochen oder bestens auch in der Pfanne goldbraun braten. Wenn Sie die Wurst nicht so fett mögen, stechen Sie die Bratwurst im Natursaitling beim Braten oder Grillen mit einer Gabel einige Male leicht ein.


Mit Merguez lassen sich viele Variationen von Gerichten und Mahlzeiten zaubern. Sie können damit viele Speisen verfeinern und veredeln. Zum Beispiel als Suppeneinlage oder zum Salat in Form von gebratenen Merguez-Scheiben.

Eine nicht zu verachtende Variante ist der “französische Hotdog“: Merguez-Würstchen im frischen Baguette! Zu Merguez passen besonders gut und zünftig Couscous, aber auch Kartoffelsalat oder Reis. Dazu reicht man aus Tomaten und roten Paprikaschoten eine Souce, die mit Harissa abgeschmeckt wird. Harissa ist eine scharfe Gewürzpaste, die ebenso wie die Merguez aus Marokko kommt.An Stelle von Senf zur herkömmlichen Bratwurst istHarissa die klassische und typische Würze zur Merguez.

Weinempfehlung: Zur Merguez passen ein Rose- oder auch ein Weißwein. Und wenn Sie es lieber herzhafter und erfrischender zur scharf gewürzten Merguez mögen, so ist das gut gekühlte Metzgerbier sicher empfehlenswert.


Zutaten: Rindfleisch, Lammfleisch, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Wasser, Gewürze, Dextrose, Emulgator: E471, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel: E316, Paprikaextrakt: E160C, essbare Hülle (Schafsaitling)

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Fett 27 g - davon gesättigte Fettsäuren 11 g, Kohlenhydrate 1,0 g - davon Zucker 1,0 g, Eiweiß 13 g, Salz 1,8 g, Brennwert kJ / kcal 1.239 / 300

MHD-Tage: Lagertemperatur: 5 Tage bei 0 - +4°C

Allergene Zutaten: keine Allergene

Alle Angaben zu ’allergenen Zutaten’ stützen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnis und können nur im Rahmen der uns vorliegenden Spezifikationen unserer Vorlieferanten begrenzt zugesichert werden. Eine Kreuzkontamination mit den als ’nein’ gekennzeichneten Zutaten kann aufgrund des Herstellungsprozesses nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Nährwerte:

pro 100 gWürstchen (50 g)
Brennwert:285,0 kcal / 1.193,0 kJ142,5 kcal / 596,5 kJ
Eiweiß:16,0 g8,0 g
Kohlenhydrate:1,0 g0,5 g
davon Zucker:0,5 g0,3 g
Fett:34,0 g17,0 g
Salz:1,78 g0,89 g
Wassergehalt:47,0 %47,0 %
Broteinheiten:0,1 g

Kundenbewertungen für Merguez - französische Grillwurst:

Die veröffentlichten Bewertungen stammen nur von den Verbrauchern, die diese Artikel tatsächlich in unserem Onlineshop erworben haben. Nur unsere Kunden/Kundinnen können positive und negative Bewertungen abgeben, welche wir nach unserer Moderation veröffentlichen. Die Sternebewertung ist der Durchschnitt aller Kunden Bewertungen.
Britta
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 28.05.2023Kaufdatum: 17.05.2023
Ich habe hier Merguez bestellt,da es diese immer in meiner Heimat gab und ich Sehnsucht danach hatte.
Die Bearbeitungszeit war mega schnell und die Ware sehr gut verpackt und gekühlt.
Die Merguez sind von der Würzung,der Fleischmischung und des Fettverhältnis perfekt.
Sie werden genauso wie die aus Frankreich. Ich werde wieder bestellen und mich durch das Sortiment testen.

Dirk
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 30.04.2023Kaufdatum: 20.04.2023
Die Wurst schmeckt sehr gut.

Dirk
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 30.04.2023Kaufdatum: 20.04.2023
Schmeckt sehr gut

Mirko
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 24.04.2023Kaufdatum: 05.04.2023
Ich habe erstmalig ein zwei kg Paket bestellt. Was ich ein bisschen unglücklich finde, dass die zwei Kilo wirklich als ein ganzes Paket geliefert werden. Eine Aufteilung in kleinere Portionen wäre wünschenswert. Aber das ist nur ein kleiner Denkanstoß. Die Würste sind echt super super lecker und ich werde sie wieder ordern

Bernd
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 12.03.2023Kaufdatum: 02.03.2023
Etwas für Kenner,prima gewürzt und sehr lecker!

Jürgen
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 22.02.2023Kaufdatum: 10.02.2023
Habe hier erstmals Ware geordert nachdem ich viele Jahre zuvor bei einen anderen Anbieter bestellt habe.
Aber ich muss sagen, diese Merguez war ein Genuss. Danke!

Jürgen
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 22.02.2023Kaufdatum: 10.02.2023
Habe hier erstmals Ware geordert nachdem ich viele Jahre zuvor bei einen anderen Anbieter bestellt habe.
Aber ich muss sagen, diese Maultaschen waren ein Genuss. Danke!

Andreas
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 10.12.2022Kaufdatum: 29.11.2022
So wie ich sie aus Frankreich kenne, super lecker.

Peggy
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 17.11.2022Kaufdatum: 07.11.2022
Habe scho zwei andere Schlachter ausprobiert,aber ihr Merquez ist die beste. Werde weiterhin bei ihnen bestellen.

Antje
  Verifizierte Bewertung
Bewertungsdatum: 31.10.2022Kaufdatum: 11.10.2022
Sind sehr lecker

Allgemeine Hinweise zur Bestellung
  • Der Mindestbestellwert beträgt 25,- € (inkl. MwSt.).
  • Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 8,90 € bis zu einem Bestellwert von 129,99 €. Bestellungen ab 130,- € werden innerhalb Deutschlands versandkostenfrei geliefert.
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