Hausgebeizter Graved-Lachs

Hausgebeizter Premium Graved-Lachs

handgeschnitten

Unser hausgebeizter Premium Graved-Lachs wird vom Feinkosthändler Pum aus Freiburg frisch beim Fischhändler ausgesucht. Nach einem überlieferten Spezialrezept mit Geschmacksnote Zitrone-Pfeffer in frischen Kräutern, Salz und Zucker eingelegt, erhält der hausgebeizte Premium Graved-Lachs seinen außergewöhnlichen Geschmack.

Frisch geschnitten bleibt der Graved-Lachs für mindestens 4 Tage gekühlt eingelegt (gebeizt). Der einmalig gute Geschmack macht ihn zum Premium Graved Lachs, was ihn von herkömmlicher Fabrikware deutlich unterscheidet.

• Zubereitung: Der hausgebeizte Graved-Lachs eignet sich hervorragend zu frischem Toast oder in Scheiben geschnitten als Lachs-Carpaccio in einer exquisiten Vinaigrette.
• Haltbarkeit: Der frische Graved-Lachs wird nach Ihrer Bestellung frisch vakuumiert. Unmittelbar verpackt und versendet, ist unser gebeizter Premium Graved- Lachs ganze 8 Tage haltbar. (Nach dem Öffnen sollte der Lachs binnen 2 Tagen verbraucht werden).
• Weinempfehlung: Aus unserem Sortiment empiehlt der Chef des Hauses den Qualitäts-Weißwein - EXKLUSIV ,,Weißen Gutedel’’ von Qualitätswein - EXKLUSIV vpn Julius Zotz.