Schäufele ohne Knochen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Schäufele vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Das Schäufele vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein aus artgerechter Aufzucht

nach alter Tradition hergestellt.

Das Schäufele hat viele weitere Bezeichnungen: es wird im Badischen auch Schifili genannt,

in der Schweiz beziehungsweise ganz im Süden von Deutschland Schüfeli.

Schäufele Rezept

Dieses Schäufele lässt man im Wasser ca. 2,5-3 Std. ganz leicht ziehen (das bedeutet, das Wasser darf nicht kochen!), dazu ein feiner Kartoffelsalat und ein Kopfsalat.

Weinempfehlung:

Aus unserem Sortiment empfehle ich den Weißen Gutedel

Schäufele vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, gepökelt und geräuchert, ohne Schwarte

Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze*, Rübenzucker*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. *aus kontrolliert ökologischem Anbau (1,1%) DE-ÖKO-003

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Fett 6,4 g davon gesätt. Fettsäuren 2,8 g, Kohlenhydrate ges. 0,6 g davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 17 g, Salz 1,7 g

Brennwert: 534 kJ / 128 kcal

MHD-Tage: Lagertemperatur: 7 Tage bei 0 - +4°C

Allergene Zutaten: keine Allergene

Die vorangestellten Angaben basieren auf unseren derzeitigen Erfahrungen und Kentnissen, die aufgrund sorgfältiger Untersuchungen und Erfahrungen zustande gekommen sind. Sie stellen jedoch keine Zusicherung im rechtlichen Sinne dar, da Schwankungen grundsätzlich in allen angegebenen Werten aufgrund natürlicher Rohstoffschwankungen nicht auszuschließen sind. Des weiteren kann eine unsachgemäße Produkthandhabung zu Qualitäts(ver)änderung führen. Dies liegt außerhalb unseres Einflussbereiches.