Kalbsleberwurst klein

Kalbsleberwurst im Golddarm

wird nach dem Warmwurstverfahren hergestellt, mit reinen Naturgewürzen, geräuchert im Naturdarm.

Warmwurstverfahren nennt man die Herstellung von Wurstwaren mit schlachtwarmem Fleisch, wie es unsere Großväter noch gemacht haben.

Nachdem in immer weniger Betrieben noch selbst geschlachtet wird, ist diese Herstellungsmethode fast nicht mehr üblich. Das Warmwurstverfahren gibt der hausmacher Kalbsleberwurst einen unverwechselbaren Geschmack. Auch kann auf alle kennzeichnungspflichtigen Zusätze verzichtet werden, dass heißt diese Wurst ist allergenfrei.

In die Kalbsleberwurst kommen nur Steinsalz und feinste regionale Naturgewürze - die eigens dafür angebaut werden - hinein.

• Feinkost Pum - Qualitätsgarantie für unseren Schwäbisch-Hällischen Kalbsleberwurst:
  Es werden ausschließlich ausgesuchte Schwäbisch-Hällische Landschweine verwendet.

• Zubereitungsempfehlung:
  Hervorragend für Brotzeit, Vesper und leckere Zwischenmahlzeiten geeignet.
  
  
• Haltbarkeit - Versand:
  Die Kalbslerwurst wird sofort nach Zahlungseingang versendet. Bitte geben Sie die Kalbsleberwurst unmittelbar nach Erhalt in Kühlung und verbrauchen Sie diese nach dem Öffnen/Anschneiden innerhalb von 2-4 Tagen.

  Zutaten: Schweinefleisch (50%), Schweinespeck, Schweineleber (20%), Zwiebel, Steinsalz, Gewürze*, Rübenzucker*, Honig*.*aus kontrolliert ökologischem Anbau (1,7%) DE-ÖKO-003. Wursthülle nicht essbar!

  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Fett 33 g, davon gesätt. Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate ges. 3 g, davon Zucker 2,2 g Eiweiß 14 g, Salz 1,9 g, Brennwert 1506 kJ / 364 kcal

  MHD-Tage: Lagertemperatur: 28 Tage bei 0 - +7°C

  Allergene Zutaten: keine Allergene

  Alle Angaben zu ’allergenen Zutaten’ stützen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnis und können nur im Rahmen der uns vorliegenden Spezifikationen unserer Vorlieferanten begrenzt zugesichert werden. Eine Kreuzkontamination mit den als ’nein’ gekennzeichneten Zutaten kann aufgrund des Herstellungsprozesses nicht vollständig ausgeschlossen werden.

Hersteller: Feinkost Metzgerei Pum, Lehener Str. 40, info@feinkost-metzgerei-pum.de
Verantwortliche Person: Jürgen Pum, Lehener Str. 40, www.feinkost-metzgerei-pum.de