Bauernkotelett mit Speck und Schwarte

Bauernkotelett mit Speck und Schwarte

unser Bauernkotelett mit Schwarte ist ein ganz besonderer Genuss.

Gegrillt über dem Grill bekommt das Bauernkotelett seinen ganz besonderen Geschmack. Durch die Schwarte und Speck bleibt das Bauernkotelett besonders saftig. Das Bauernkotelett ist das Stielkotelett mit Speck und Schwarte.

• Zubereitung: Das Bauernkotelett kann gegrillt werden, natur in der Pfanne - oder auch paniert in der Pfanne gebraten werden - als Beilage feines frisches Gemüse und Spätzle.

• Herkunft: Nur von ausgesuchten Schwäbisch-Hällischen Landschweinen, die Speckstärke kann bis zu 2cm dick sein.

• Getränkeempfehlung: ein Spätburgunder Rose vom Weingut Zotz oder auch unser Original Metzgerbier