Beschreibung
Wacholderschinken geräuchert
vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
Wacholderschinken aus der Keule des Schwäbisch-Hällischen Landschweins hergestellt. Hierzu werden speziell dunkle Keulestücke ausgesucht (Oberschale / Unterschale). Nach der Würzung wird der Wacholderschinken unter Buchenholzmehl mit Wacholderbeeren fein und mild geräuchert und anschließend sanft gekocht, damit er so schön saftig bleibt - wie er ist.
Der deutlich sichtbare Speckrand ist bewusst daran gelassen, dieser gibt dem Wacholderschinken vom Schwäbisch hällischen Landschwein einen unvergesslichen Geschmack, der an frühere Zeiten erinnert.
- Schwäbisch-Hällischer Wacholderschinken eignet sich zu jedem Vesper, natürlich ganz hervorragend zu frischem Badischen Spargel, auf jeder Kalten Platte ist der Wacholderschinken der Blickfang!
- Verpackung: Der Wachholderschinken wird gefächert geschnitten und vakuumiert, geliefert. Nach dem Öffnen der Packung bitte in 2-3 Tagen verbrauchen.
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