Wacholderschinken geschnitten

Wacholderschinken geräuchert

vom Schwäbisch Hällischen Landschwein

Wacholderschinken aus der Keule des Schwäbisch-Hällischen Landschweins hergestellt. Hierzu werden speziell dunkle Keulestücke ausgesucht (Oberschale / Unterschale). Nach der Würzung wird der Wacholderschinken unter Buchenholzmehl mit Wacholderbeeren fein und mild geräuchert und anschließend sanft gekocht, damit er so schön saftig bleibt - wie er ist.

Der deutlich sichtbare Speckrand ist bewusst daran gelassen, dieser gibt dem Wacholderschinken vom Schwäbisch hällischen Landschwein einen unvergesslichen Geschmack, der an frühere Zeiten erinnert.

• Schwäbisch-Hällischer Wacholderschinken eignet sich zu jedem Vesper, natürlich ganz hervorragend zu frischem Badischen Spargel, auf jeder Kalten Platte ist der Wacholderschinken der Blickfang!

• Verpackung: Der Wachholderschinken wird gefächert geschnitten und vakuumiert, geliefert. Nach dem Öffnen der Packung bitte in 2-3 Tagen verbrauchen.

Beachten Sie bitte den Mengenrabatt !

Hersteller: Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall , Haller Str.20 74549 Wolpertshausen, www.besh.de
Verantwortliche Person: Christian Bühler, Haller Str.20 74549 Wolpertshausen, www.besh.de