Ochsenschwanz
was natürlich nicht heißt das es nur vom Ochs ist es kann auch von der Kuh, sein oder Färse,
oder generell vom Rind .
Ochsenschwanz ist ein hervoragendes Schmorgericht, es braucht eine Zeit bis das Fleisch sich vom Knochen löst aber dann haben Sie ein Gericht das einmalig schmeckt, es wird zart wie Butter und die Soße wird ein Hochgenuss.
