Der Krustenbraten
vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein ist eine ganz besondere Spezialität.
Durch die Schwarte mit der 1 cm dicken Speckschicht bekommt der Krustenbraten einen unvergleichbaren guten Eigengeschmack, trotz des mageren Fleisches der Keule wird der Krustenbraten schön saftig.
Je nach Garart wird die Kruste schön knusprig.
- Zubereitung: Mein Tipp: Je nach Gewicht ca. 1,5-2 Std. im Backofen bei 150-160 °C braten. Den Krustenbraten die letzten 15 min. bei 190 °C im Ofen braten. Dann wird der Krustenbraten schön knusprig!
- Schwäbisch - Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A.
- Das Fleisch eines Schwäbisch - Hällischen Landschweines ist fest, etwas dunklerund hält auf Grund seiner gesunden Zellstruktur den Saft, besonders der Krustenbraten aus der Keule ,die Farbe ist dadurch etwas kräftiger.
- Dank artgerechter Tierhaltung und Fütterungen schmeckt es auch besonders gut. Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Voraussetzungen für eine qualitäts- und gaumenbewußte Küche.
- Zum Krustenbraten empfehle ich Ihnen unser Metzgerbier .
- Beachten Sie den Mengenrabatt.
Kundenbewertungen für Krustenbraten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein:
| Z. (01.11.2020) | |
| Sehr gutes, festes Fleisch für einen nahezu gelingsicheren Braten - auch in der kleinen 1-kg Größe. | |
| Helmut (24.12.2019) | |
| bester Krustenbraten den ich je gegessen habe | |
| S. (24.10.2019) | |
| Das bestellte Fleisch sieht super aus. Die erste Verkostung startet demnächst. | |
| Hermann (21.01.2019) | |
| Top Verkäufer,blitzschnell mit hervorragender Qualität! | |
| Georg (26.11.2016) | |
| Schönes saftiges Fleisch mit einem sehr guten Eigengeschmack :-))Werde es wieder bestellen. | |
| Axel (15.12.2013) | |
Wir sind sehr zufrieden!!!!!!!!!! MfG Axel un d Hertraud Gosch | |
| Susanne (21.11.2013) | |
| fantastisches, saftiges Fleisch mit einer wunderbaren Kruste | |
| Stephan (14.10.2013) | |
| Hallo, ich gebe dem Braten 5 Sterne! Lieferung war schnell und alles super verpackt. Habe 2 Kilo vom Schwäbisch-Hällischen auf meinem Weber Q220 Gasgrill bei ca. 160 Grad für etwa 2Std indirekt gegrillt. Mit 5 Personen dann den saftigen Braten genossen... Spitzenklasse! | |
| Fam. (21.03.2013) | |
| Habe gestern mein Paket mit Begeisterung ausgepackt! Aufgrund der super Verpackung ist alles gut gekühlt angekommen und ich freute mich auf den Braten, der dann gemacht wurde. Es war ein Traum und vom Geschmackserlebnis seit langen mal wieder was anderes als beim "normalen" Schweinebraten. Es war sicher nicht der letzte Braten von euch, thx :) | |
| Christiane (02.03.2013) | |
| WOW !!!... | |
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