Bauernwurst - geräuchert

Die geräucherte Bauernwurst ist eine ,,alte’’ Wurstsorte die es schon immer gab. Der Name "Bauernwurst" kommt daher, dass früher die Bauern bei Ihren Hausschlachtungen diese Art Wurst schon hergestellt haben.

Was aber nicht bedeutet, dass diese Wurst minderer Qualität ist - ganz im Gegenteil, eine geräucherte Bauernwurst ist heutzutage immer noch ein Aushängeschild für eine Metzgerei.

• Herstellung: Die geräucherte Bauernwurst wir aus ausgesuchtem Schweinefleisch und Speck hergestellt, hinzu kommen feine Naturgewürze ohne Glutamat. Das Fleisch wird zu einer feinen Körnung zubereitet, in einen Naturdarm gefüllt und unter feinem Buchenholz geräuchert und gebrüht.

• Zubereitungsempfehlung: Die geräucherte Brühwurst schmeckt am besten im Wasser heiß gemacht einen fein mittelscharfen Senf dazu. Als Beilage eignet sich hervorragend ein Kartoffelsalat oder ein Stück Bauernbrot.

• Getränkeempfehlung: Zur geräucherten Bauernwurst, die bei uns "Burewürschtle" genannt werden, passt natürlich unser beliebtes Metzgerbier.

• Haltbarkeit: Die geräuchterten Bauernwürste werden vakuumiert verschickt und sind so ca.8-10 Tage haltbar.

Zutaten: Bauernwurst zum Heißmachen: 85 % Rind und Schweinefleisch Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Wasser, jodiertes Nitritpökelsalz "Kochsalz-Konservierungsstoff": E250, Gewürze, Senf, Dextrose, Emulgator: E471, Stabilisator: E450, Antioxidationsmittel: E300, Säuerungsmittel: E575& E330, essbare Hülle, Rauch. Mit Konservierungsstoff, Phosphat, Antioxidationsmittel.

Allergene: Senf