Iberico-Schweinerücken Bellota

Rückensteak vom Original Ibericoschwein Bellota

"Iberico vom Rücken Bellota" bezieht sich auf einen speziellen Schnitt des iberischen Schweins, der aus dem Rücken des Iberico-Schweins stammt. Diese Schweine leben in der Regel in den Eichenwäldern Spaniens und ernähren sich von Eicheln, was der Fleischqualität und dem Geschmack einen besonderen Charakter verleiht.

Das Wort "Bellota" bezieht sich auf die Eicheln, die die Schweine fressen, und ist ein Hinweis auf die höchste Qualitätsstufe des Iberico-Schweins. Dies führt zu einem besonders aromatischen und schmackhaften Produkt, das für seine zarte Textur und seinen nussigen Geschmack bekannt ist.

In Deutschland wird Iberico-Schwein oft als Delikatesse angesehen und findet sich in vielen Feinkostläden oder online. Er eignet sich hervorragend als Bestandteil von BBQ oder auch in der Pfanne.

Ibericorücken ist gefroren oder aufgetaut.