Rollschinkle vom Hals

Rollschinken (Rollschinkle vom Hals)

Der Rollschinken (Das Rollschinkle) vom Schweinehals hergestellt ist ein gern gegessenes Schinkle, das überwiegend in der kälteren Jahreszeit gekauft wird.

Bei uns "im Badischen" auch ein vorzügliches Weihnachts- und Silvesteressen.

Der Rollschinken (Das Rollschinkle) wird aus dem Schweinehals hergestellt. Es werden nur beste Hälse verwendet. Dadurch dass das Rollschinkle etwas durchwachsen ist, bleibt es hervorragend saftig - es kann auch im Backofen gebacken werden. Oder traditionell im Wasser ziehen lassen.

• Zubereitung: Der Rollschinken (Das Rollschinkle) kann - wie schon erwähnt - im Backofen gebacken werden oder man lässt ihn im Wasser ziehen. Der Rollschinken bleibt bei beiden Zubereitungsarten immer saftig und kräftig im Geschmack.
• Passend dazu: Kartoffelbrei und Sauerkraut. Feiner Kartoffelsalat wird ebenfalls gerne dazu gegessen - völlig ausreichend: einfach frische grüne Salate.
• Weinempfehlung: Ich würde hierzu einen Weißwein aus unserem Sortiment empfehlen.

Beachten Sie den Mengenrabatt für Rollschinkle!

Zutaten: Rollschinken vom Schweinehals: Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz „Kochsalz-Konsevierungsstoff“: E250, Antioxidationsmittel: E300 & E301, Glucosesirup, Gewürze, Rauch. Mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel.