Unser
fränkisches Schäuferle
Jeder der es kennt weiß wie herzhaft gut so ein geschmortes fränkisches Schäuferle schmeckt, bei uns auf Wunsch mit oder ohne Schwarte.
- Zubereitung: Das fränkische Schäuferle von allen Seiten gut würzen Schwarte vorher schön einritzen,in einem Schmortopf von allen Seiten schön anbraten, danach ablöschen und ca. 2 Std. schmoren lassen .Tip der Knochen muss von alleine rauszuziehen sein. Danach Soße binden und gegebenfalls noch verfeinern.
- Getränkeempfehlung: Zum Schäuferle passt ein kühles Bier zum Bsp. unser Original Metzgerbier.
Hersteller: Feinkost Metzgerei Pum, Lehener Str. 40, info@feinkost-metzgerei-pum.de
Verantwortliche Person: Jürgen Pum, Lehener Str. 40, www.feinkost-metzgerei-pum.de