Feinkost-Metzgerei-Pum

Lachsschinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

Artikelnummer: 104073

EAN: 

Lachsschinken
Lachsschinken geschnitten 200gr 6,80 EURO 

Grundpreis: 3,40 EURO/100g

Lachsschinken geschnitten 300gr 10,- EURO 

Grundpreis: 3,33 EURO/100g

Lachsschinken geschnitten am Stück 500gr 16,- EURO 

Grundpreis: 3,20 EURO/100g

ab 6,80 EURO

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Beschreibung
Kundenbewertungen

Lachsschinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein – Ihre feinwürzige Delikatesse

Der schmeckt Ihnen bestimmt! Denn dieser saftige, sehr zarte, rosafarbene Lachsschinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein überzeugt den Gaumen des Feinschmeckers durch seinen typischen Geschmack und sein mildes Naturell. Sein Aroma reicht von pikant mild bis zu herzhaft würzig, je nach Herstellungsweise.

Durch seinen sehr geringen Fettanteil von nur ca. 2 Prozent ist Lachsschinken sehr kalorienarm. Er ist deshalb sehr bekömmlich, von wertvollem, gesunden Nährwert und für den ernährungsbewussten Genießer der ideale Leckerbissen.

Die Rezeptur aus hochwertigen Naturgewürzen und Steinsalz für den Pökelvorgang ist der Grundstein für das kulinarische Geschmacksergebnis. Der Schinken erhält während der mehrtägigen Ruhephase des Pökelns seine typische lachsrosa Färbung. Nach dem anschließenden Räuchern über Buchenholz wird der Schinken dann zum Ruhen aufgehängt. In dieser Reifezeit entwickelt der Lachsschinken sein klassisch mildes wie charakteristisches Aroma.

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Feinkost Pum-Qualitätsgarantie

für Lachsschinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein - traditionell

Für die Herstellung unseres pikanten Lachsschinken nach alter Tradition nehmen wir nur sorgfältig zugeschnittene, fett- und sehnenfreie Teile aus dem Filetkotelett vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein.

Wir verarbeiten nur mageres Fleisch erster Güte für diesen Lachsschinken und garantieren Ihnen hochwertige, zarte und saftige Spitzenqualität.

Das ist uns Verpflichtung als eine der zu den besten zählenden Metzgereien in Deutschland. Diesen hohen Anspruch an Qualität und Service hat uns das Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ bestätigt.

Versand – Verbrauchsempfehlung:

Der Edel-Lachsschinken wird für Sie sofort nach Zahlungseingang wie bestellt zubereitet und in speziellen Kühlboxen verpackt an Sie versendet. Bitte geben Sie den Lachsschinken unmittelbar nach Erhalt in Kühlung.

Lachsschinken lässt sich am Stück gut über einen längeren Zeitraum im Kühlschrank aufbewahren. Aufgeschnittene Scheiben sind verpackt im Kühlschrank bis zu einigen Tagen haltbar.

Zubereitung:

Lachsschinken eignet sich durch sein mildes Naturell als gute Alternative zu Braten oder Wurst, die häufig erhitzt und gewürzt wurden. Er biete sich an als schonende Würzung oder verfeinernde Zugabe zu Aufläufen, angebraten zu Salaten, Wraps oder auch als Zutat für Pfannengerichte. Sie können den Lachsschinken aber ebenso gut zu Spargel reichen und in Streifen geschnitten oder in Scheiben halbiert als Suppeneinlage verwenden.

Seinen unübertroffenen, einzigartigen Geschmack entfaltet der Lachsschinken vom Schweinelachs besonders gut zusammen mit Brot und herzhaften Backwaren. So zum Beispiel mit Baguette oder auf Schlemmerschnitten. Aber auch im Blätterteig ist dieses Edelfleisch immer ein außergewöhnlicher Hochgenuss für den Liebhaber dieser Delikatesse - oder ist sogar ein krönender Menühöhepunkt.

Getränkeepfehlung:

Zum edlen Lachsschinken schmeckt ein guter, sonnenverwöhnter Rotwein.


Zutaten:

Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch, Steinsalz naturbelassen, Gewürz Rohrohrzucker*, Buchenholzrauch. 100g Schwäbisch-Hällischer Lachsschinken bestehen aus 120g Qualitätsschweinefleisch.

*aus kontrolliert ökologischem Anbau (1,1%)

Kundenbewertungen für Lachsschinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein:

M. (13.11.2013)
Wunderbar zarter, hauchdünn geschnittener Schinken mit gutem würzigen Geschmack.

Veronika (19.06.2013)
Der Lachsschinken ist schön mild und dennoch würzig, beste Qualität!
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